Rosenkonfitüre im Wattenmeer
Der Duft der Rosen… viel wird ihm zugesprochen, doch nicht viele reden auch über den Geschmack. Auf der kleinen Nordseehalbinsel Nordstrand gibt es beides. Das Ehepaar Kerstin und Sven Jacobsen betreibt seit einigen Jahren den Rosengarten am Deich. Etwa 170 Rosensorten blühen zwischen Juni und September wo vor gut 20 Jahren noch die Rinder weideten.
Hier gibt es im kleinen Hofladen zudem kulinarische Extravaganz. Rosenkonfitüre und Rosenlikör. Die Leckereien werden aus den Blütenblättern der Königin der Blumen hergestellt. Betörend wie der Duft der Blüten ist auch der Geschmack der Konfitüre. Zudem ist es ein schönes Mitbringsel von einem Besuch am Wattenmeer.
Im Inselkaufhaus gibt es weitere Möglichkeiten, einzigartige Souvenirs mitzunehmen. Die Küstenkerzen werden selbst gezogen. Das ist besonders aber nicht nur für die jüngeren Besucher ein Erlebnis. Das außergewöhnliche Angebot: Von einer Fotoverlage kann direkt ein Wachsbild oder ein Windlicht hergestellt werden.
Nordstrand steht vor allem für Ruhe und Entspannung. Für erlebnisorientierten Urlaub ist es aber auf jeden Fall mindestens eine Tagesreise wert. Es bestehen Express-Verbindungen zwischen den Inseln Pellworm, Hooge, Amrum und Sylt. Auch Fahrten zu den Halligen, Wattwanderungen und Wattfahrten sind von Nordstrand aus möglich.
